Weinkellerei mit Verkostungsraum

Weinkellerei mit Laden und Verkostungsbereich bei Starozagorski Mineralni Bani. Das Gebäude ist niedrig, frei auf einem Grundstück von 23,6 Dekar angeordnet und bis zu 10 m hoch.

Konzept

Die Dachkonstruktion aus Stahlbeton folgt dem Relief und interpretiert es. Das Dach ist begrünt und trägt eine Photovoltaikanlage, das Detail ist sparsam. So erhält die Anlage ein zeitgemäßes und wiedererkennbares Bild.

Die Form des Daches ergibt sich aus der geografischen Lage des Ortes. Seine Leitlinien entsprechen den Richtungen von Sonnenaufgang und Sonnenuntergang zur Sommersonnenwende am 21. Juni, dem längsten Tag des Jahres. Der Wein hat in dieser Gegend eine alte Tradition, und die Funde in der Sredna Gora zeigen, dass die Menschen des Altertums die Sonnenwenden und die Tagundnachtgleichen verehrten. Die Kellerei führt diese Verbindung fort.

Lage

Das Gebäude steht im südlichsten Teil des Grundstücks. Es nutzt den großen Höhenunterschied des Geländes: Im Norden und Westen ist es teilweise eingegraben, von Osten, Süden und Südwesten ist es zugänglich. Dort liegen auch alle Eingänge.

Funktion

Auf der Hauptebene liegt die Produktion: Annahme und Verarbeitung der Trauben, Gärung, Weinlagerung, Labor, Fasskeller und Lager für Fertigware mit Laderampe. Auf derselben Ebene, mit zwei Eingängen von Osten und von Westen, liegt die Vinothek mit Vorführräumen. Auf der unteren Ebene befindet sich der Laden mit eigenem Eingang für Besucher.

Kennzahlen

Bebaute Fläche 1190 m². Bruttogrundfläche (BGF) 1252 m². Stellplätze 15.