Tadım Salonlu Şaraphane

Starozagorski Mineralni Bani yakınlarında, mağazası ve tadım bölümü bulunan şaraphane. Yapı alçaktır, 23,6 dekarlık arazide serbest konumlanmıştır ve yüksekliği 10 m'ye kadardır.

Konsept

Betonarme çatı strüktürü topoğrafyayı izler ve yorumlar. Çatı bitkilendirilmiştir ve fotovoltaik sistem taşır; detaylar ise yalındır. Böylece kompleks çağdaş ve tanınabilir bir kimlik kazanır.

Çatının biçimi yerin coğrafi konumundan gelir. Ana hatları, yılın en uzun günü olan 21 Haziran'daki yaz gündönümünde gün doğumu ve gün batımı yönlerine karşılık gelir. Şarabın bu topraklarda eski bir geleneği vardır; Sredna Gora'daki buluntular da eski insanların gündönümlerine ve ekinokslara saygı gösterdiğini ortaya koyar. Şaraphane bu bağı sürdürür.

Konum

Yapı, arazinin en güney kesimindedir. Arazideki büyük kot farkından yararlanır: kuzeyden ve batıdan kısmen toprağa gömülüdür, doğudan, güneyden ve güneybatıdan ise erişilebilir. Tüm girişler de buradadır.

İşlev

Ana katta üretim yer alır: üzümün kabulü ve işlenmesi, fermantasyon, şarabın depolanması, laboratuvar, fıçı odası ve yükleme rampalı mamul ürün deposu. Aynı katta, doğudan ve batıdan iki girişi olan, tanıtım mekânlarına sahip enotek bulunur. Alt katta, ziyaretçiler için ayrı girişi olan mağaza yer alır.

Veriler

Taban alanı 1190 m². Toplam inşaat alanı 1252 m². Otopark yeri 15.